Chinon Les Couldraies Jean-Baptiste Thibault

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CEPAGE
Cabernet Franc

TERROIR
Vignes de 40 ans plantées sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une exposition sud sud-est.

DEGRE ALCOOLIQUE
12.5 % vol.

VINIFICATION
Egrappage, cuvaison de 20 jours avec contrôle de température, élevage en cuve.

CARACTERISTIQUES
Robe rouge sombre avec des reflets pourpres.
Le nez est fruité avec des arômes de fruits noirs (cassis, sureau et de violettes.
L’attaque en bouche est ample et ronde. Les tannins sont fins et souples

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne aisément les charcuteries, les volailles, les viandes grillées ou en sauce, le gibier et certains fromages de vache comme le camembert.
La température idéale est de 15° C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.