Bourgueil les Hauts Bois

CEPAGE
Cabernet Franc

TERROIR
Beau vignoble de 30 ans situé sur des sols argilo une exposition sud sud-ouest.

DEGRE ALCOOLIQUE
14% vol.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques.
Macération post-fermentaire de 10  jours avec une fermentation en cuve inox thermo-régulée avec remontages et délestage.
Elevage en cuve inox.

CARACTERISTIQUES
Belle couleur pourpre brillante.
Le nez est intense où la fraise laisse place à la cerise noire et à la framboise.
La bouche : la trame est serrée, les tanins fermes mais soyeux révèlent des arômes fruités mêlés de touches de réglisse. Un bel ensemble charnu et fruité.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
Ce vin révèlera tout son éclat accompagné d’une pièce de bœuf grillée, d’un magret de canard poêlé, ou encore d’une pintade au chou.
Il sera tout aussi mis en valeur avec quelques fromages.
La température idéale est de 15°C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.