- CEPAGE
Sauvignon.
- TERROIR
Vignes situées sur la rive gauche du Cher, au sud-ouest de Quincy. Ce vignoble bien ensoleillé se développe sur des mamelons d’alluvions de sable et de gravillons du début du quaternaire.
- CARACTERISTIQUES
Robe jaune or pâle, avec des reflets argentés, lumineux et d’une belle brillance.
Le nez est très expressif avec des notes exotiques, d’agrumes et de fruits blancs (ananas, poires, fruits de la passion).
Le deuxième nez révèle des arômes d’ananas, de poires et de fruits de la passion.
La bouche est ample et fraiche avec une persistance des arômes exotiques. Une finale aromatique d’une très belle longueur.
- NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
S’apprécie sur des crustacés, des asperges ou des fromages de chèvre.
La température idéale est de 8 à 12° C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques
Temps de garde : 2 à 4 ans