Quincy Jean-Baptiste Thibault

CEPAGE
Sauvignon

TERROIR
Vignes de 35 à 40 ans situées sur les rives du Cher ; le sol essentiellement sableux et graveleux, typique de l’appellation, a une influence sur les vins qu’il produit.

TRAVAIL DE LA VIGNE
Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

CARACTERISTIQUES
Robe jaune pâle aux nuances vertes.
Nez aux notes d’agrumes avec des touches de poire.
Bouche soutenue par un bel équilibre.
Gourmand et frais à la fois, avec une agréable finale.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
Ce vin s’appréciera particulièrement avec une tourte aux champignons, des rillettes, ou encore un râble de lapin à la moutarde ou tout simplement grillé.
La température idéale est de 8 à 10°C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.