Menetou-Salon rouge Jean-Baptiste Thibault

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CEPAGE
Pinot Noir

TERROIR
Vignoble situé au sud de Sancerre à proximité de Bourges et exposé sur de légers coteaux. Le sol est argilo marnes kimméridgiennes.

TRAVAIL DE LA VIGNE
Une culture raisonnée est adaptée à chaque terroir.

VINIFICATION
Cuvaison longue de 15 à 18 jours.

CARACTERISTIQUES
Robe rouge rubis intense, limpide et brillante.
Nez de petits fruits rouges (cerises) et de baies noires (mûres, cassis).
L’attaque est souple avec des tanins bien fondus avec un volume important qui lui donne une belle longueur.
C’est un vin frais et friand.

NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne les charcuteries, les viandes grillées et les viandes blanches.
La température idéale est de 12 à 14° C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.