CEPAGE
Pinot noir
VINIFICATION
Eraflage partiel, fermentation à 28° C durant une semaine. Elevage séparé vin de goutte, vin de presse, filtration légère avant la mise en bouteille.
CARACTERISTIQUES
Un vin à la robe rouge, brillante et limpide. Le nez est très plaisant avec des notes intenses de petits fruits rouges où la cerise se distingue. Un Pinot noir souple et friand avec une belle finale fruitée et très gourmande.
NOS CONSEILS DE DEGUSTATION
Peut se boire frais et accompagner ainsi tout un repas : terrine, poissons grillées, viandes rouges, gibiers, fromages et tartes aux fruits rouges.
La température idéale est de 8 à 10° C.
Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.